Raspberry Sorbet Recipe Food Network, sorbet à la framboise.

Raspberry Sorbet Recipe Food Network, sorbet à la framboise.

sorbet à la framboise

  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses d’eau
  • 2 pintes framboises, équeutées et coupées en tranches
  • 1/4 tasse de jus de lime frais
  • 1/2 tasse de sirop de maïs blanc
instructions

Porter le sucre et 2 tasses d’eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Réduire le feu et laisser le mélange mijoter, sans remuer, jusqu’à ce que le sucre se dissout, environ 3 minutes. Laisser refroidir complètement.

Placez les framboises et le jus de lime dans un robot culinaire et réduire en purée. Appuyez sur la purée de framboises à travers une passoire pour enlever les graines. Lorsque le sirop de sucre a complètement refroidi, mélanger avec la purée de framboise. Ajouter le sirop de maïs et bien mélanger.

Verser le mélange dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. Sorbet est particulièrement doux après le barattage, mais les entreprises après congélation.

Recette gracieusement fournie par Paula Deen 2008

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