Porc et pommes au cidre crème …

Porc et pommes au cidre crème ...

Porc et pommes au cidre sauce à la crème

Mark Boughton Photographie par / style Teresa Blackburn

ASSURER-vous d’UTILISER la crème Dans la sauce au lieu de lait ous de la moitié-moitié, voiture ILS cailler.

Ingrédients

Porc: 2 livres de filet de porc, coupé en 12 (Épaisseur de 2 pouces) tranches (médaillons) 1/2 à thé de sel Poivre noir fraichement moulu 1 à soupe de légumes Pommes de pétrole: 2 cuillères à soupe beurres 3 pommes Granny Smith, non pelées et Coupées en tranches épaisses 2 Echalotes Moyennes, tranchées finement (environ ½ tasse) 1 à soupe de romarin frais haché finement 1 1/2 cuillères à café de sucre cuillères à café 1/4 à thé de sel Sauce: 1/2 tasse de cidre de pomme 1/4 bouillon de poulet en sodium Réduit tasse 1/2 cuillère à café finement haché romarin frais 1/4 tasse de crème épaisse 1/2 à thé de sel Poivre noir fraichement moulu

Instructions

  1. Verser la viande Préparer de porc, placer les médaillons Entre les feuilles de pellicule plastique. L’utilisation d’ONU maillet à viande ous juin poêle épaisse, aplatir each morceau à juin same Épaisseur d’environ 1/4 de pouce. Retirer la pellicule de plastique et de la saison des Deux Côtes de médaillons Avec le sel et le poivre.
  2. Chauffer juin poêle de 12 pouces ou La poêle à feu vif. Ajouter l’huile végétale. When l’huile commence à fumer, placer la Moitié de la viande Dans la poêle et faire des Revenir Deux Côtes Jusqu’a Ce qu’ils Soient bien dorés et bien cuits. Transférer Dans Une assiette et Garder au chaud. REPETER with de la viande restante.
  3. Verser Préparateur les pommes, réchauffer la casserole sur feu vif. Ajouter le beurre. Quand Elle Est chaude, ajouter les pommes, les échalotes, le romarin, le sucre et le sel. Sauté Jusqu’a Ce que les pommes et tendres Soient dorés, environne 8 minutes, en secouant De temps en temps casserole.
  4. Verser la sauce Préparer la, ajouter le cidre, le bouillon et le romarin Dans la poêle. Cuire, en fouettant versez les morceaux ramasser Brunis, à feu vif, environ 5 minutes. Ajouter la crème; Réduire à feu Moyen et laisser mijoter jusqu’a Ce que le mélange épaississe à la consistance de la sauce, 5 à 10 minutes. Ajouter le sel et le poivre.
  5. pommes et de porc Retour à la casserole. Laisser mijoter Quelques minutes.

Recette de chef de Chris Koetke.

infos nutritionnelles * Partie par

  • Calories 310
  • 114g Fat
  • Cholestérol 105mg
  • 610 mg de sodium
  • 16g glucides
  • Fiber 2g
  • Protein 30g

RELATED POSTS

  • Côtelettes de porc à la moutarde crème …

    Côtelettes de porc à la moutarde sauce à la crème Ingrédients 4 (10 onces) côtelettes de porc de côtes, 1-pouce d’épaisseur Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu 3 cuillères à soupe huile…

  • Médaillons de porc à la crème d’Apple a …

    Médaillons de porc avec choix à la sauce crème aux pommes: Riche et odorants Par Kevin D. Weeks. CUISINER Pour Deux et repas romantiques Expert Je Dois avouer Que le porc est ma viande…

  • Médaillons de porc à la crème sauce

    Médaillons de porc en sauce crémeuse blanc portions Délicieuses de tendre la longe de porc, sauce servis Dans juin au beurre à l’ail. Ce plat is rapide et facile à faire et la viande Dans fond…

  • Médaillons de porc à la crème sauce

    Porc français d’Apple with sauce à la crème Côtelettes de porc désossées are poêlé Puis mijotés Dans Une riche sauce D’échalotes, pommes Granny Smith, cidre, et la crème. This recette de porc…

  • Filet de porc sauce with à la crème …

    Filet de porc sauce with à la crème Recette Ingrédients 1/2 tasse de carottes hachées 1/3 tasse d’oignon haché 3 cuillères à soupe de beurre 1 filet de porc (3/4 livre) bouillon de boeuf 1…

  • Porc à la sauce au poivre à la crème, sauce à la crème verser le porc.

    Côtelettes de porc au poivre Transformez Votre salle à manger Dans un bistrot français Quand vous vous habillez côtelettes de porc en croûte de poivre Avec Une sauce riche, crémeuse de cognac….

Laisser un commentaire