On Being – allergique – Lait …

On Being - allergique - Lait ...

On Being "allergique" à Protéines de lait

Je suis intolérant au lactose – que je te connais. (Je l’ai fait à several reprend l’essai. Sur mon cul.) L’intolérance au lactose me déchire statistiquement chez la population normale humaine adulte in the world. C’est vrai: environ 85% de la population adulte du monde est au lactose juin intolérance, Comme Le are la Plupart des Autres mammifères adultes. Si seulement je vivais where la Plupart des gens ÉTAIENT Normaux comme moi.

Mais versez Rendre Les choses encore, plus excitant physiologiquement, en plus de d’être au lactose juin intolérance, j’ai aussi des réactions désagréables au lait Protéines. L’ingestion same de petites Quantités de Protéines de lait moi d’compositions provoquent des Avoir Symptômes de la migraine: vertiges (étourdissements), les auras Visuelles, les oreilles de Sonnerie, sensibilité à la lumière, des nausées, des maux de tête sinus Legere , ET bEAUCOUP de production de mucosités. De plus les grandes Quantités de Protéines de lait. Comme Deux cuillères à soupe de lait de vache. eh bien, this me donne douleur brûlante À toute lumière, AINSI Que des vomissements, Douleurs Dans les jambes, la douleur des sinus, production de mucosités Importante, et des Douleurs vaginales. (Crazy, je sais. Je ne Voudrais pas le Croire si je ne l’en avais pas fait le test de tante de foie.) Oh, et les Protéines du lait police also M’a et Pissy Vraiment tendue. Sérieusement, manger des Protéines de lait me fait agir comme je suis PMS’ing, same Quand je ne suis pas PMS’ing. (Une Fois que je te plaisantais à un ami Que 10% de la réussite du Mouvement des Droits des intersexués is Probablement Dû à juin combinaison de mes PMS et mon allergie au lait, certains des de mes meilleurs diatribes were Ecrites Dans CES moments, Une Fois que je te l’ai Été en mesure de Descendre au sol.)

sais pas Commentaire de l’ACDE de Je est arrivée. Commentaire diable Peut-on develop this combinaison bizarre de réactions aux Protéines de lait? Tout Ce que je te sais is que je te Voudrais Poursuivre Kraft, le fabricant de Cool Whip, versez dire sur l’étiquette « LAITIERS GRATUIT!» Quand, si Votre leçon de la liste des ingrédients, il a les Clairement Noms de caséine. Une protéine . de lait Céci is a un excellent Moyen pour mes amis pour me DONNER migraines accidentellement; me ILS font desserts de cool whip, en supposant Naturellement is Exempt de Produits Laitiers Merci, Kraft.!

J’ai aussi APPRI à la dure Que la Plupart des Endroits Qui Servent la nourriture « vegan » ont Aucune idée Que la Plupart de la margarine is faité with du lactosérum (un Dérivé du lait). Fait, ILS marquent des muffins, des omelettes, etc. « vegan », Alors Qu’en fait ILS are Faits Avec Une margarine à base de lactosérum de. Voilà pourquoi pourquoi je ne la confiance des appellations « vegan« dans les restaurants Quand je suis à la recherche de Quelque chose de bon à manger sur la route. (Je ne mange de la viande -. Je viens de L’Habitude de Penser bêtement je te pouvais choisir »végétalien » Sur la Route et être Les Sur) La Seule la margarine J’ai trouvé Qui est en fel sans Produits Laitiers Est Willow Run. Hey, Willow Run margarine is plein de gras trans, but manger ça ne m’a rencontré pas sous mon lit jours pendants trois.

Mon frère, Qui déteste la pensée de mon aide de margarine gras trans ous (gasp!) Le saindoux non raccourcissement Comme, découvert l’huile de noix de coco pour moi. Pas Totalement sain, but il Fonctionne très bien verser la cuisson; l’huile de noix de coco fait les biscuits Seuls jamais connus RESTENT croquants Dans l’état du Michigan, plus de 1 heure. Je le recommande fortement Comme raccourcissement non, si vous can le Pressothérapie et le permettre. Verser Tout ce qui Appelle à beurre fondu, vous can UTILISER l’huile de canola si vous Voulez Un goût neutre; il ne goûte pas aussi bon Que le beurre, of course, but il Fonctionne Dans pincement un.

En vérité, je vais vous dire en Tant que cuisinier et Comme un mangeur enthousiaste, La Meilleure Façon de faire face à à l’ONU Problème alimentaire Comme Celui-ci is de ne pas élargisseur de substitution, Mais de Chercher ET CREER des plats Qui ne pas en nécessitent la choisit Que vous can ‘t manger. AINSI, Quand je suis sur la route, comme je suis Souvent. au lieu d’essayer de Pressothérapie Un endroit Qui me féra juin une pizza au fromage de soja, je tente de Pressothérapie Un restaurant thaïlandais ous ous éthiopienne Casher, where Je Peux Obtenir de la nourriture Destinée à Être merveilleux, sans Produits Laitiers. Si je suis sur non concert et mes hôtes me Prendre à Un endroit Qui a beaucoup de dairy, je request poliment au serveur de savoir CE Qui est Savoureux que je t’en peux manger en toute sécurité. (Pas de non Tirez Sally Je:. «Je vais devoir les x Mais sans y substituer et z et ASSURER-vous Qu’il est cuit of this Manière Particulière » En Tant que chef, Être je sais Combien ennuyeux Sally may.)

Les gens me demandent Parfois: «Vous NE manquerez Pas de Bons fromages? Manquez-vous pas la vraie crème glacée? Ne vous manquez d’Avoir une vraie latte? « Betcha Vous. Mais il N’y a rien COMME DES vomissements profonde versez vous faire pas manquer tout Laitière Ce que beaucoup.

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